猴头菇白粥既好吃又养胃,爱你没商量

猴头菇白粥

新鲜猴头菇、大米、生姜、

广东菜心、胡椒粉、盐

①将米冲洗干净，倒入碗中泡发半小时。

②新鲜猴头菇去蒂，掰开，撕成图中一条一条的细丝。

③生姜切成细丝，如果受不了姜丝吃进嘴里的感觉，可以把姜切成末。广东菜心切丁。

④泡好的米倒入砂锅中，加入半锅开水。

⑤盖上盖子大火煮开后，揭开盖子继续煮。

⑥待米快熬成正常的白粥时，放入猴头菇丝，搅拌均匀，换中小火继续熬煮10分钟。

⑦待粥全熟，放入菜心，盐，胡椒粉。可以加入少许橄榄油，增加粥的香味和滑稠感。

⑧搅拌均匀，继续煮2分钟菜心熟了即可关火，关火后加入少许腰果酱（不加也可），可以增加香味。

⑨一锅香浓养胃的猴头菇粥就做好了！

?粥盛入碗中后可以加少许海苔丝，提升鲜味。海的味道，你懂的！

?如果买不到新鲜的猴头菇，干猴头菇也不错，但是养胃效果越好的猴头菇越苦，如果想功效好，那就连泡发的猴头菇一起炖，如果想味道美不苦，可以多洗几遍。

转载：教素食

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